ペラグラ(pellagra)はニコチン酸の欠乏が原因で起こる病気です。ペラグラは、まず皮膚に症状として表れ、日焼けの後の様な黒ずみが現れ太陽の光にあたると悪化します。次に消化器に障害が現れ、脳の機能障害までも引き起こします。特にとうもろこしを主食とする地域の人はこの病気になる危険性があります。とうもろこしにはナイアシンと体内でナイアシンに変換されるトリプトファンの含有量が極めて少ないからです。また、ナイアシンは、アルコールをたくさん飲む人には不足しやすくなっています。食品では、かつお、さば、ぶり、いわし、レバー、ささみ、豆類などに含まれます。
... 紫外線と高山病とペラグラと治安の悪さがなければ結構行きたいw 英...
... 栄養疾患病ペラグラで600万人殺害の過去 製薬会社ホフマン・ラ・ロ...
... 欠乏がひどいとノイローゼになります。 ● 歯肉がタダレる、舌が赤く...
... もともと医学用語にあって、ペラグラ、ニコチン酸[ナイアシン]欠乏...
... スペイン、フランス、イタリアの農民人口に手ひどい打撃を与えたペ...
... 21世紀 壊血病 ビタミンC ガン 脚気 ビタミンB 心疾患 ペラグラ ビ...
... そして、 ジョゼフ・ゴールドバーガー と ペラグラ を考えてみよう...
... これが不足するとペラグラのもとになります。 大体B3が不足してくる...
... ナイアシン・ビタミンB3と トリプトファン(必須アミノ酸)の欠乏のペ...
... 皮膚疾患、錯乱(ペラグラ)、舌のただれ タンパク質 組織の浮腫(主に...